朝獲れのキジハタ！

おはようございます！今日、7月10日は「ウルトラマンの日」です。ウルトラマンの日は日本記念日協会に正式に定められており、1966年7月10日に開催されたＰRイベント「ウルトラマン前夜祭ウルトラマン誕生」にちなむもので公開録画中継された同イベント内で初めてウルトラマンがテレビに登場したことで後年記念日として制定いされました。ちなみに自分はウルトラマンコスモスの杉浦太陽さんの時が1番好きでした。皆さんはどのウルトラマンが好きですか？😄

　今日のあわら市の天気はくもり☁です。気温が31℃と、22℃なのでとても暑いので熱中症には十分に気を付けましょう。

そこで、今日は朝どれの「キジハタ」を入荷しました。別名は関西・瀬戸内海でアコウ・アコ（赤魚、茂魚）などと呼ばれています。そんなキジハタですが、高級魚でお造りや煮付けとして食べる事が多いです。身はややピンク色した白身で、刺身ではさっぱりとしているが、熱を通すと弾力とうまみが出てきます。ぜひ食べてみてください。他にも、お造りや焼き物、干物などたくさんありますので、たくさんのご注文お待ちしております！